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Non GMO Soya Lecithin

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Non GMO Soya Lecithin

  • CAS Number : 8002-43-5
  • Synonyms  : Phosphatidylcholine
  • Molecular formula  : C36H72NO8P
  • Molecular weight   : 677.932541 [g/mol]
  • Appearance        : Semi Liquid
  • Color                  : 20 Max on Gardner scale
  • Moisture             : Max. 1.5%                             
  • Acid value           : Max. 35 KOH/g Max             
  • Peroxide value         : Max. 5.0 m.eq
  • Hexane insoluble   : Max. 1.0 % C                        
  • Acetone insoluble  :  Min. 55-60%     
  • Packaging Details : 25 KG, 50 KG